*イチジクのグルテンフリータルト

10/17のお料理教室で紹介するイチジクのタルト❤️
グルテンフリー、卵不使用、砂糖不使用、乳製品不使用です! 「グルテンフリー」=小麦粉不使用

グルテンアレルギーで小麦製品を食べれない人や、様々なダイエット通の人の間ではよく使われる用語ですが、日本ではまだあまり馴染みのない言葉かも知れません。

私は昔グルテンフリー/ビーガン系のスイーツを見ると「どう言う意味?じゃ何で出来てるん?小麦粉、バター、卵、砂糖なしでもほんとに美味しいの?」と色々疑問に思ってました。

数年前にグルテンアレルギーの友達がはるみみかんのグルテンフリータルトを作ってくれた事があり、その美味しさに感動したのを今でも忘れられません。それがきっかけで私もグルテンフリースイーツを色々作るようになり、今ではグルテンフリーのスイーツしか手作りしませんw

小麦粉の代わりにアーモンドフラワーやココナッツフラワーを使う事が多いですが、小麦粉と比べて味に深みがあって、鼻から抜けるナッツの風味がクセになります!
あと、このタルトのクリームのベースは乳製品や卵ではなく、なんと〜〜〜カシューナッツ🥰

美味しくて、体に良いものしか入ってません❤️ お料理教室でもっと色々なグルテンフリーの粉類の魅力と使い方などについてお喋り出来たら良いなーと思ってます!
興味のある方は是非来て下さい🙏🏻 9月は満席ですが、10月は3席空きがあります!

質問・ご予約承ってます☺️ #tashatohazuki#glutenfree#sugarfree#eggfree#dairyfree#vegan#figtart#グルテンフリー#砂糖不使用#卵不使用#乳製品不使用#ビーガン#イチジクのタルト#大阪#お料理教室